Sevgi Evlerinden Gelen Çocuklar Üniversitemizde Çikolata Yapımının Büyülü Dünyasıyla Buluştu
Yüksekokulumuz faaliyetleri kapsamında düzenlenen “Tatlı Bir Deneyim: Çikolata Yapımı Etkinliği”, Sevgi Evleri’nde kalan çocukların katılımıyla Turizm Fakültesi Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirildi. Etkinliğin en anlamlı anlarından biri, Rektörümüz Prof. Dr. Erol Yaşar’ın çocuklarla birlikte çikolata yapım sürecine katılarak onların heyecanına ortak olması oldu. Rektörümüz Prof. Dr. Erol Yaşar, çocuklarla birlikte çikolata hazırlayıp süreci yakından takip ederken, etkinlik neşeli ve unutulmaz anlara sahne oldu.
Program kapsamında, Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyemiz ve Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürümüz Doç. Dr. Cevat Ercik, çikolatanın tarihçesi, üretim aşamaları ve temel yapım teknikleri hakkında çocuklara yaş gruplarına uygun teorik bilgiler aktardı. Uygulama bölümünde ise lisansüstü öğrencileri Pelin Su Aydın ve Eyyüp Altun, çikolata yapım sürecini akademik ve bilimsel yönleriyle anlatarak çocukların kendi çikolatalarını hazırlamalarına rehberlik etti. Çocuklar hem üretmenin mutluluğunu yaşadı hem de gastronomi alanına yönelik yeni deneyimler kazandı.
Etkinlik boyunca Sevgi Evleri’nden gelen çocuklara Davultepe Çocuk İşleri Merkezi Müdürlüğü personelleri Sosyal Çalışmacı Özge Önen, Sosyal Çalışmacı Nursel Gergin ve bakım personeli Ayşenur Ayhan eşlik etti. Üniversite ile çocuk koruma hizmetleri arasındaki iş birliğini güçlendiren etkinlik, çocukların güvenli ve destekleyici bir ortamda sosyal, bilişsel ve duygusal gelişimlerini destekleyen önemli bir sosyal sorumluluk çalışması olarak öne çıktı.
Çocukların kendi hazırladıkları çikolataları tatma fırsatı bulduğu etkinlikte, paylaşmanın, birlikte üretmenin ve öğrenmenin mutluluğu yaşandı. Gastronomi alanına yönelik farkındalıklarını artıran ve üniversite ortamını yakından tanımalarını sağlayan bu özel buluşma, toplu fotoğraf çekiminin ardından sona erdi.
- 2026-06-08 02:49:43
- 89
Güncel Haberler
