Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı
Meü
Gıda Teknolojisi
Gıda İşleme Bölümü Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulunun bir bölümü olarak 2008 yılında kurulmuştur. 2008-2009 eğitim-öğretim döneminde öğrenime başlamıştır.
Gıda Teknolojisi Programına, Meslek liselerinin ilgili bölümlerinden sınavsız geçiş ve ÖSYM sınavında MF puanı ile kayıt gerçekleşmektedir. Mersin Üniversitesinde öğrenim gören öğrenciler bazı derslerden belirli yönetmelikler çerçevesinde muaf olabilirler. İlgili yüksekokul/fakülte/enstitü yönetim kurulu tarafından ders içeriğinin onaylanması ve süresi içinde başvurulması durumunda öğrenciler, derslerden muaf tutulacaktır. Programda mevcut olan (toplam 120 AKTS karşılığı) derslerin tümünü başarıyla tamamlamak için 4.00 üzerinden en az 2.0 ağırlıklı not ortalaması elde etmelidir.
| Gıda Teknolojisi Programından mezun olan öğrenciler 'Gıda Teknikeri' ünvanını kazanırlar. |
| Bu programda iki yıllık ön lisans düzeyinde teorik ve uygulama ağırlıklı eğitim verilmektedir. Her türlü gıda üretimi yapan küçük, orta ve büyük ölçekli işletmelerde, hammaddeden son ürüne kadar üretimin ve kalite kontrolünün her aşamasında ve görev yapabilecek gerekli ara teknik eleman yetiştirilmektedir. Program mezunları gıda sanayinin üretim, pazarlama, araştırma-geliştirme, yönetim gibi değişik alanlarında iş olanağı bulabilmektedir. Ayrıca KPSS’den gereken puanı almaları durumunda kamu kurum ve kuruluşlarında da çalışabilmektedirler. YÖK'ün ilgili mevzuatı doğrultusunda yatay ve dikey geçiş yapılır. Mezun öğrenciler, Dikey Geçiş Sınavına girerek Mühendislik Fakültelerinin Gıda Mühendisliği Bölümlerine veya Beslenme ve Diyetetik Bölümlerine dikey geçiş yapabilmektedirler.
|
Son İki Yılda Uluslararası Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2025
28. Güzel değer, A.; çevik, S.; Kahraman, O.; Turunç, E.; Yakin, A.; Binzet, R. Effects of green and chemically synthesized ZnO nanoparticles on Capsicum annuum under drought stress. ACTA PHYSIOLOGIAE PLANTARUM, 2025, 47, 1-17.
10.1007/s11738-025-03767-8
2024
27. ödemiş, .; özdemir, S.; Gonca, S.; Ağırtaş, M. Characterization of silver nanoparticles fabricated by green synthesis using Urtica dioica and Lavandula angustifolia and investigation of antimicrobial and antioxidant. INORGANIC AND NANO-METAL CHEMISTRY,, 2024, , 1-14.
26. Can karanlık, C.; Karanlık, G.; özdemir, S.; Tollu, G.; Erdoğmuş, A. Synthesis and characterization of novel BODIPYs and their antioxidant, antimicrobial, photodynamic antimicrobial, antibiofilm and DNA interaction activities. PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY, 2024, , 101-114.
25. Eskikaya, O.; Küçükosman, R.; özdemir, S.; Yalçın, M.; Ocakoğlu, K.; Dizge, N. Investigation of the treatment and antibacterial properties of pollutant-containing water using black phosphorus blended polyethersulfone membranes (BP@PES). JOURNAL OF WATER PROCESS ENGINEERING, 2024, , 104581-.
24. özdemir, S. Antibacterial and antioxidant activity of gold and silver nanoparticles in dextran–polyacrylamide copolymers. BIOMETALS, 2024, , 115-130.
23. Güngördü solğun, D.; özdemir, S.; Ağırtaş, M.; Tollu, G. Synthesis and biological properties of benzyl 2-(oxy)benzoate-substituted silicon phthalocyanine. JOURNAL OF INCLUSION PHENOMENA AND MACROCYCLIC CHEMISTRY, 2024, 104, 137-148.
22. Giray, G.; Gonca, S.; özdemir, S.; ışık, Z.; Tılmaz, E.; Soylak, M.; Dizge, N. Novel extracellular synthesized silver nanoparticles using thermophilic Anoxybacillus flavithermus and Geobacillus stearothermophilus and their evaluation as nanodrugs. PREPARATIVE BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, 2024, , 294-306.
21. özdemir, S.; Acer, .; Kılınç, E. Bioaccumulation, tolerance and removal of U(VI), and Th (IV) by a novel thermophilic Bacillus cereus ST14 isolated from hot spring mud samples in Afyonkarahisar, Turkey. BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY, 2024, , 4341-4353.
20. Koçak, Y.; Aygün, A.; Altuner, E.; özdemir, S.; Gonca, S.; Berikten, D.; Tiri, R.; şen, F. Eco friendly production of platinum nanoparticles: physicochemical properties, evaluation of biological and catalytic activities. INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2024, , 51-62.
19. Alterkaoui, A.; Eskikaya, O.; ışık, Z.; özdemir, S.; Yalçın, M.; Dizge, N. Investigation of Antimicrobial Activity of Iron Oxide Nanoparticles (FeONPs) and Zinc Oxide Nanoparticles (ZnONPs) Produced with Aerial Part Extract of Cucumber. BIONANOSCIENCE, 2024, 14, 5297-5309.
18. Tiri, R.; Aygün, A.; Bekmezci, M.; Gonca, S.; özdemir, S.; Kaymak, G.; Karimi‑maleh, H.; şen, F. Environmental Energy Production and Wastewater Treatment Using Synthesized Pd Nanoparticles with Biological and Photocatalytic Activity. TOPICS IN CATALYSIS, 2024, 67, 714-724.
17. Kaya, G.; Ondul koc, E.; özdemir, S.; Yalçın, M.; Ocakoğlu, K.; Dizge, N. The Syntheses of Chromium Aluminum Carbide (Cr2AlC) MAX Phase and Cr2CTx MXene and Investigation of Their Antimicrobial Properties. APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, 2024, 196, 7747-7761.
16. şener, L.; özdemir, S.; Yalçın, M.; Gülcan, M.; Dizge, N. Antibacterial activity of copper-decorated CeO2 nanoparticles and preparation of antifouling polyethersulfone surface. HELIYON, 2024, 10, -.
15. Aldraiwish, B.; Alaqeel, M.; Al-hoshani, N.; özdemir, S.; Octavian pacioglu, O.; Necula, M.; Milea, E.; Hedfi, A.; Rudaynı, H. Are microplastics efficient remediation tools for removing the statin Lipitor? A laboratory experiment with meiobenthic nematodes. FRONTIERS IN MARINE SCIENCE, 2024, 11, -.
14. Yalçın, M.; özdemir, S.; Kılınç, E.; Soylak, M. A novel magnetized bio-solid phase extractor for the preconcentrations of Hg(II), Ni(II) and Zn(II) from foods. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, 2024, 134, -.
13. özdemir, S. Experimental and computational assessment of Antiparkinson Medication effects on meiofauna: Case study of Benserazide and Trihexyphenidyl. MARINE POLLUTION BULLETIN, 2024, 205, -.
12. özdemir, S. Optimization of polyphenol extraction, phenolic profile by LC-ESI-MS/MS, antioxidant, anti-enzymatic, and cytotoxic activities of Physalis acutifolia. OPEN CHEMISTRY, 2024, 22, -.
11. Küçük, T.; Harmandar, K.; Yalçın, M.; Tuncel kostakoğlu, S.; şahin ün, .; Zengin, I.; Kaya, E.; özdemir, S.; Atilla, D. The phenoxy-bearing naphthalimide substituted phthalocyanines: Photophysicochemical and biological properties. POLYHEDRON, 2024, 261, -.
10. Yabalak, E.; özdemir, S.; Mahmood al-nuaimy, M.; Tollu, G. From cornfield to catalyst support: Eco-friendly synthesis of Cu/CuO nanoparticles, immobilization on the waste corn husk fibers, photocatalytic exploration and bioactivity evaluation. CHEMOSPHERE, 2024, 365, -.
9. Güngördü solğun, D.; özdemir, S.; Dündar, A.; Ağırtaş, M. Several biological properties and synthesis of 2‐(4‐methylthiazol‐5‐yl) ethoxy substitute zinc phthalocyanine. APPLIED ORGANOMETALLIC CHEMISTRY, 2024, 38, -.
8. Güngördü solğun, D.; özdemir, S.; Dündar, A.; Ağırtaş, M. Synthesis and biological properties of axially bis − (3,4,5-trimethoxybenzyloxy) phthalocyaninato silicon (IV). JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A: CHEMISTRY, 2024, 456, -.
7. Harmandar, K.; Kaya, E.; Tollu, G.; şengül, .; özdemir, S.; Atilla, D. Synthesis, photo-physicochemical and biological properties of novel tetrahydropyrimidone-substituted metallo-phthalocyanines. DALTON TRANSACTIONS, 2024, 53, -.
6. özçeşmeci, M.; Gümrükçü, S.; ünlü, C.; Coşkun, .; özdemir, S.; Yalçın, M.; Tollu, G.; özçeşmeci, . Investigation of advanced biological properties of carbon, carbon‐boron quantum dots, and copper (II) phthalocyanine nanoconjugates. APPLIED ORGANOMETALLIC CHEMISTRY, 2024, 58, -.
5. öztürk, N.; özdemir, S.; Yalçın, M.; Tollu, G.; Bayır, Z.; Burkut koçak, M. Biological Performance of Hexadeca-Substituted Metal Phthalocyanine/Reduced Graphene Oxide Nanobioagents. ACS APPLIED BIO MATERIALS, 2024, 7, -.
4. özdemir, S. Toxicity, Antibacterial, Antioxidant, Antidiabetic, and DNA Cleavage Effects of Dextran-Graft-Polyacrylamide/Zinc Oxide Nanosystems. CURRENT MICROBIOLOGY, 2024, 81, -.
3. özdemir, S. Doping zinc oxide and titanium dioxide nanoparticles with gold induces additional oxidative stress, membrane damage, and neurotoxicity in Mytilus galloprovincialis: Results from a laboratory bioassay. JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY, 2024, 83, -.
2. Farajzadeh öztürk, N.; özdemir, S.; Giray, G.; Aftab, J.; Bayır, Z. Biological Applications of The Newly Designed Phthalocyanine‐Modified Gold Nanorods. CHEMISTRYSELECT, 2024, 9, -.
1. Ghasali, E.; Dizge, N.; Khataee, A.; Alterkaoui, A.; ışık, Z.; özdemir, S.; Orooji, Y. Biofouling mitigation of Nb2AlC and Mo3AlC2 MXene-precursors doped polyether sulfone mixed matrix membranes for pathogen microorganisms. SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, 2024, 929, -.
